湯米家的遊記

很多到過日本的人都喜歡去吃「一蘭拉麵」，而像一蘭拉麵這種拉麵名店在日本非常多、各地都有。有位日本朋友介紹我們去「新橫濱拉麵博物館」看看，這是一個以拉麵為主題的獨特博物館，將各地的拉麵名店集合起來，所以在橫濱的期間也特地一遊。

我們搭橫濱市營地鐵在新橫濱站下車，於8號出口徒歩2分鐘左右即到達，外表不太起眼的「新橫濱拉麵博物館」，入場費成人310日圓。

拉麵博物館創建於1994年，今年已邁入20週年，一樓有介紹拉麵在日本發展的歷史。

也介紹各地的拉麵名店，包括速食拉麵的成功故事。

同一層樓也展示了全日本的多樣化的拉麵、湯、配料和碗，並有製作拉麵的表演，也販賣拉麵的材料。

博物館的地下室才是整個館的精華所在。

在兩層的地下室裡，遊客可以探訪按照1958年代城下町（東京的舊城）街道與房子做成的懷舊街道，那一年泡麵首次問世，拉麵也開始迅速受到歡迎。

在這個懷舊街道裡，平日每晚7點都有不同的節目表演，假日則從白天開始就有演出，我們到場時也有特技演出。

懷舊街道裡有9家來自各地的拉麵名店，遊客可自由選擇。

我們挑了舞台正對面的一家「麺の坊砦」，先在店門前的自動販機選了拉麵，入座後店員會問妳希望麵的粗細、鹹度等，我都選普通。

「麺の坊砦」是九州博多豚骨拉麵的代表店，湯頭僅選用豬頭骨精心熬製20小時而成，味道鮮美真是好吃。

懷舊街道裡，除了吃拉麵外，也有不少復刻商品可逛逛。

想吃不同名店的拉麵，來「新橫濱拉麵博物館」，選擇多多。