湯米88第1次看到枝垂梅的地方是名古屋。

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上週在名古屋的期間,內心期待遇到櫻花季,結果僅看到很多大棵成排的櫻花樹,樹上含著像花生大小的花苞,含苞待放但就是沒放開,有點小小的失落。

不過沒看到櫻花,卻因正好是梅花季,所以也拍了不少日本梅花,日本梅花種類多樣也頗令人驚豔。

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首先看一下名古屋城的梅花林

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日本梅(亦稱日本杏桃),日文發音是ume,數百年來在日本文化中一直扮演著舉足輕重的角色,日本梅最早是自中國引進的。

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梅樹總是讓人聯想到春天,因為梅花是一年當中最早開的花之一。在名古屋地區,梅花通常在2月和3月綻放,花季時在各地的公園、神社、及寺廟也都會舉辦梅花祭(ume matsuri)慶祝梅花盛開。

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就像櫻花樹一樣,梅樹也有許多種類,大部分都是在過去幾個世紀以來由人類培育出來的。大多數的梅花都有5片花辦,顏色從白色到深粉紅色都有。有些超過5片(八重梅)花瓣的種類,以及垂枝形(枝垂梅)梅樹也都是人工培育的。梅花和櫻花不同,花朵有香味。

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熱田神宮裡有棵老梅樹,在日本古圖裡曾經出現過,一度只開花不結果,所以被稱為「無果梅」。

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這棵老梅是八重梅,與神社古建築搭配起來,很有濃濃古日本的味道。

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熱田神宮裡的其它梅樹

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在梅花季時,名古屋很多地方都可看到美麗的梅花。其中在名古屋郊區犬山,往犬山城的路邊小神社(針綱神社),廟前有幾棵枝垂梅很搶眼。

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往犬山城的木曾川畔,路上民宅旁的大棵紅色枝垂梅盛開著。

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枝垂梅盛開時的氣勢,不會輸給櫻花呢!

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日本梅子的果實比西方梅子或杏桃都還要酸,且通常要經過各式製作處理過程才能食用。最常見的製作方式便是醃製梅干,常用來搭配白飯食用。用梅子製成的梅酒也相當受歡迎。

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找個機會到日本看梅花吧!典雅貴氣度不輸櫻花喔。

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